Ambrozini Mix - 18/09/2014

Ambrozino Mix - Fachada (imagem extraída do google street view)

 Sempre que passava na porta do Ambrozini, achaba que era uma padaria dessas com local para lanches e refeições. Fui descobrir que ali era um barzinho por acaso. No dia em que fomos estava tendo rodada dupla de Heineken, o que nunca é demais. O local é bem refrigerado, como a casa não estava tão cheia, ficou até frio demais.

Porções da noite

Para começar pedimos porção de bolinho de bacalhau acompanhada de anéis de cebola fritos. Nada grandes coisas, o bolinho de bacalhau era tipo processado, e não estava encharcado. Os anéis de cebola nadavam no óleo, e eram apenas uma casquinha, nada de massinha delicia abraçando os anéis.

Em seguida pedimos uma porção de camarão com molho tártaro e uma panhoca de "filé" ao molho gongonzola. O camarão também estava nadando no óleo e não tinha a massinha sensação abraçando esses rosadinhos do mar. A melhor tradução da panhoca foi "não poderiam chama-la de panhoca ao molho de gorgonzola com chã de dentro,filé é mais comercial". A panhoca foi o melhor da noite.

O cardápio da casa é extenso, uma carta de cervejas considerável, parte de pratos e petiscos separadas por generos: entrada, mineira, bahiana, alemã, asiática, italiana, americana, e sei lá mais o que.
O interessante é que cada prato tem um numero ao lado com uma cor, cada numero corresponde e um tipo de cerveja para harmonizar. Pessoal tá vendo muito Bar Rescue. Ideia muito interessante,

Acho que o local deveria ter menos mix e mais qualidade. Não precisa ter mil opções de prato. Se a ideia é harmonizar com as cervejas da carta, façam alguns pratos apenas e com muita qualidade, que aí sim vai pra frente.

Estava rolando musica ao Vivo, música boa. Foi destque da noite também.

No quesito cardápio, iremos demorar para voltar. BH é a cidade dos bares e botecos, e existem outros com diferenciais mais atrativos.

Esquecemos de anotar os preços, mas o preço é bom. Rs

Então é isso, acompanhem e Mangiamo, BH!

Pellegrino - 11/09/2014

Imagem do site Veja Bh

O 2º restaurante visitado foi o Pellegrino. O local é extremamente aconchegante e charmoso, tipo quintal da casa de vó, e bem localizado. Fica na rua Laranjal esquina com rua Pium-i. O local é tão aconchegante que está sendo locado para realização de casamentos. Adoro esse estilo, mas como o papo aqui é comida e não decoração e arquitetura, vamos ao que interessa.

Pastéis Gourmet Invertidos - R$29

Para começar pedimos uma porção de Pastéis Gourmet Invertidos acompanhados de 3 cremes: Bobó de camarão, Alho poró e Cogumelos. São pasteis fritos, com recheio oco, a ideia é abrir os pasteis e recheá-los com os cremes. Não conseguimos aproveitar muito dos cremes nas massa, mas aproveitamos muito os sabores. Estavam todos deliciosos, mas o melhor da noite foi o Bobó.

Vinho da noite

Depois da entradinha, resolvemos pedir um vinho e o eleito da noite foi Malbec - Alamos Catena Zapata. Sempre uma unanimidade, e excelente custo benefício. Acidez refrescante e textura sedosa.

Pratos da noite (mais uma vez tivemos duas pessoas que pediram o mesmo prato rs).

Risotto de Mostarda Dijon com tiras de Filet - R$44

Risotto estava bem farto, o toque de Dijon estava bem suave, tiras de filet bem macias e saborosas, com um toque ao fundo do queijo. Agradou todos na mesa. 

Steak de Filet ao molho Roti com Fettuccine Cremoso - R$48

O Fettuccine estava bem suave, mas entendemos que o destaque do prato era o Steak Ao molho Roti que estavam simplesmente deliciosos, molho e filet no ponto desejados,

Medalhão de Filet ao molho de Jabuticabas  com Gnocchi do Chef - R$52

A sensação da noite foi o Medalhão de Filet. O molho de jabuticaba estava uma coisa de outro mundo. Vida a época de Jabuticabas. Docinho sem ser enjoativo, contrabalanceando bem com o filet. Esse foi o prato perdido por 2 pessoas na mesa, uma pediu ao ponto para mal, e a outra ao ponto para bem. Os pratos vieram trocados, mas no final acabou sendo assim mesmo. O Gnocchi do Chef nada mais é que os pedacinhos passados em uma frigideira. Encorporaram bem o molho de jabuticaba e foi uma boa guarnição, Comeria esse prato mil vezes se pudesse. Que mantenham a qualidade em nossa próxima visita.

O Pellicano, sem sombra de dúvidas é uma ótima pedida. Voltaremos mais vezes com certeza!

Acompanhem e Mangiamo, BH!

Gusto Osteria - 04/09/2014

Imagem extraída do Facebook Gusto Osteria

O marco inicial do nosso desafio foi o Restaurante Gusto Osteria. O local é bem discreto, e pode passar desapercebido, mas após nos sentarmos começamos a reparar nos pequenos detalhes. Escolhemos uma mesa na calçada, pois o dia estava muito quente, resultando em uma noite agradável.

De cara pedimos um vinho rose para ajudar a dar uma refrescada e ficamos inicialmente com o espanhol  Valdemoreda Rosado Garnacha (R$59,00). Para acompanhar pedimos de entrada  Arancini di "Minas" (R$16,00) - bolinho feito de risoto recheado de queijo - Agradou a todos na mesa, mais que justo o valor comprado tendo em vista o sabor e a qualidade dos bolinhos. Entrada: unanimidade.

Como tudo tem um começo e um fim, nosso vinho acabou. omo não chegamos em um consenso quanto a acidez do vinho partimos para outro, e o eleito foi o Alamos Malbec Rose (Catena Zapata - R$69,00), aí sim gregos e troianos felizes!

Pratos:

Linguini Porcini, Panna e Parma - R$39

O Linguine estava excelente, massa ao dente, creme saborosíssimo, parma e porcini harmonizando bem com tudo. Tipo feijão com arroz, não tem como sair errado.

Scalopimma di Filetto con Risoni - R$49

Foi a sensação da noite. Filé ao ponto, com meio avermelhado, super saboroso é macio (filé é filé). Risoni DI-VI-NO. Digno de comer ajoelhado, vale a pena pedir sempre. Quem for conhecer o Gusto e quiser um prato para acertar de cara, fica a dica.

Tagliatelle Trufado com Iscas de Filé e Funghi Porcini - R$46

O Tagliatelle tem de tudo para ser interessante. O azeite trufado que é difícil de agradar, o aroma (gás) é muito forte, e para que não está acostumado, vale a pena passar longe dele. Fora isso massa ao dente, isas de filé boas, mas o azeite realmente não agradou aos que escolheram o prato. 

Ao longo da nossa saga irão perceber que raramente comemos sobremesa, ainda mais à noite depois de comermos uma bela massa. Coisas de estar perto dos 30, onde percebemos que as calorias não são queimadas rápido como antigamente. Rs.

Gusto Osteria merece um olhar especial, com certeza iremos voltar outras vezes. 

Vale a pena frisar que o atendimento foi ótimo. 

Próximo post Pellegrino.

Acompanhem e Mangiamo, BH!

A origem

Após inúmeros encontros topamos o desafio de ir em 34 bares e restaurantes em 22 semanas. Aqui descreveremos nossas aventuras, avaliando as entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas dos locais em que iremos frequentar e depois do desafio cumprido dos pratos que fazemos em nossos encontros, festivais gastronômicos e outros.
A aventura é composta por 4 integrantes: Andréia, Bárbara, Maysa e Maurício, e aos poucos irão conhecer mais sobre cada um de nós.
Que comece a saga e Mangiamo BH!