Dias de Graça - 02/10/2014

Que delícia poder falar desse lugar e relembrar os sabores. O Dias de Graça fica em uma casa no bairro Caiçara, fugindo do eixo de restaurantes de BH. De cara já se percebe a decoração intimista, com pequenas velas iluminando as mesas, objetos decorativos, a roupa dos funcionários, tudo charmoso nos mínimos detalhes. O nome já diz Dias de Graça desde 2014, novo e com promessa de ganhar seu lugar na rota dos restaurantes. Tão novo e já ganhou título pela Veja BH de "O MELHOR PARA IR A DOIS". De fato é sim, uma boa opção. Recomendo muito aos casais amigos.

A Casa estava cheia, e estávamos sem reservas. Mas logo apareceu uma mesa para nos acomodar nas entradinhas e nos papos regados por um bom rosé. Estava gelado, mas poderia estar mais. Nesses dias quentes entendemos que nada quer ficar gelado. Rs.

De entrada pedimos um carpaccio, que estava muito gostoso, apesar de nunca ter comido um carpaccio ruim. Acho que não deva existir.

Pedimos os pratos, todos com preço excelente. Parece que no dia a Sous Chef não compareceu, o que deixou a equipe atarefada, além de não esperarem o grande movimento que tiveram no dia. Enfim, os pratos demoraram muuuuuuuiiiiiiiito para chegarem. Um deles era o Risotto de Pera com Gorgonzola, e após quase uma hora que o pedido havia sido feito, recebemos a notícia que as peras não estavam boas, se aceitaríamos outra outra sugestão, aceitamos e gostamos muito da troca. Abaixo os pratos com ressalvas.

Carré de cordeiro R$56

Carré de cordeiro na redução de balsâmico, mel, mostarda e legumes salteados. Carré macio, reução divina. Único problema, é que pela demora o prato acabou ficando pequeno para satisfazer que pediu. Rs... 

Risotto de Damasco R$39

Agradecemos das peras não estarem boas, a troca que fizeram do prato foi a surpresa da noite. Temos certeza que o risotto de pera estaria ótimo, mas não superaria o de damasco. Os sabores se encontraram muito bem, e a doçura do damasco cai melhor com o queijo no final da noite. Maravilhoso!

Risotto de Carne seca com Abóbora R$39

Carne seca com abóbora é outra dupla carimbadinha. Um casamento de sucesso. O prato estava muito bom, sem nenhuma surpresa. Do tipo, como esperávamos! :)

Magret de Pato R$54

Magret de pato é sempre uma estrela. Dá medo de pedir magret e receber qualquer outra coisa. A gordura estava altamente saborosa e crocante. Todo mundo saiu feliz. Chef brilhou no magret. Achei justo a caprichada master depois da espera, que no final foi de 1h 20. O Pure de mandioquinha estava leve, porém saboroso. Acompanhou muito bem o magret, não quis roubar a cena mas também não aceitou não ser lembrado. Rs... A ressalva desse prato foi o molho de tomates com vinho. Sinceramente, na nossa opnião, esse molho de tomate era desses massa pronta tipo "Elefante". Consistência e sabor do famoso enlatado, estava ácido, e com isso o vinho nem chegou perto. Maaaaaas, o magret valeu demais. Com certeza na próxima ida meu o magret estará entre os escolhidos, mas fica a observação. 

Resumo da noite, pratos ótimos, lugar lindo, atendimento espetacular e diferenciado, triste e demorada espera e pessoas sensíveis que entendem as adversidades e contratempos que enfrentaram.

Quem não conhece, corre lá. Lugar ótimo!

No mais, Manguiamo, BH! Temos muito a conhecer.

Parrilla Diamond - 26/09/2014

Entrada - Imagem extraída do site Parrilla Diamond

A 4ª escolha foi o Parrilla do Shopping Diamond Mall. Uma ótima opção para quem quiser almoçar / jantar sem a confusão da praça de alimentação. E como ninguém é de ferro, partimos para um chop. No dia estava disponível apenas o Chop Brahma, mas estava geladinho.

De entrada pedimos fritas ao molho Roquefort. Ficamos assustados e felizes, porção bem farta, batata sequinha e molho ultra saboroso. O triste que depois da entrada todos estavam praticamente satisfeitos. Rs...

Mas como nosso objetivo é experimentar sempre um prato cada, tivemos que fazer esse sacrifício. :)
Montagem dos pratos: Primeiro a escolha da carne e depois 3 opções de acompanhamento:
- Massa e molho;
- 2 acompanhamentos da família das guarnições;
- batata recheada;

Fillet acompanhado de Farfalle aos 3 cogumelos R$54

Massa bem saborosa sem tirar o destque do fillet. Fillet macio e saboroso, e chegou no ponto desejado: mal passado.

Beef Ancho acompanhado de Arroz Piamontese e cebola grelhada R$54

O ancho estava muito macio, e o molho parrilleiro dava um toque especial, e ajudava a contrabalancear o piamontese, que estava quase insosso. As cebolas estavam deliciosas, crocantes e com sabor de grelha. Rs

Beef Ancho acompanhado de Arroz Piamontese e batata soutté R$54

Nesse prato o destaque foi o beef ancho, levando em conta a mesma observação feita pelo piamontese do outro prato e acrescentando que as batatas não estavam com miolo macio. O molho sobre a carne é o trifolate de cogumelos, o que fez com que a carne ficasse mais saborosa.

Fillet com penne ao molho du chef R$54

Fillet macio e no ponto desejado: bem passado. o Acompanhamento foi de penne ao molho du chef, uma mistura de sugo ao molho roquefort, o que fez com que o acompanhamento acabasse dividindo suas estrelas com o fillet.

De um modo geral são pratos com bom custo benefício, sendo todos muito bem servidos e com críticas positivas.

Como disse acima é sempre uma boa opção para fugir da caótica praça de alimentações.

Garçons atenciosos e tempo de espera muito bom.

E a saga continua...

Mangiamo, BH!

Ambrozini Mix - 18/09/2014

Ambrozino Mix - Fachada (imagem extraída do google street view)

 Sempre que passava na porta do Ambrozini, achaba que era uma padaria dessas com local para lanches e refeições. Fui descobrir que ali era um barzinho por acaso. No dia em que fomos estava tendo rodada dupla de Heineken, o que nunca é demais. O local é bem refrigerado, como a casa não estava tão cheia, ficou até frio demais.

Porções da noite

Para começar pedimos porção de bolinho de bacalhau acompanhada de anéis de cebola fritos. Nada grandes coisas, o bolinho de bacalhau era tipo processado, e não estava encharcado. Os anéis de cebola nadavam no óleo, e eram apenas uma casquinha, nada de massinha delicia abraçando os anéis.

Em seguida pedimos uma porção de camarão com molho tártaro e uma panhoca de "filé" ao molho gongonzola. O camarão também estava nadando no óleo e não tinha a massinha sensação abraçando esses rosadinhos do mar. A melhor tradução da panhoca foi "não poderiam chama-la de panhoca ao molho de gorgonzola com chã de dentro,filé é mais comercial". A panhoca foi o melhor da noite.

O cardápio da casa é extenso, uma carta de cervejas considerável, parte de pratos e petiscos separadas por generos: entrada, mineira, bahiana, alemã, asiática, italiana, americana, e sei lá mais o que.
O interessante é que cada prato tem um numero ao lado com uma cor, cada numero corresponde e um tipo de cerveja para harmonizar. Pessoal tá vendo muito Bar Rescue. Ideia muito interessante,

Acho que o local deveria ter menos mix e mais qualidade. Não precisa ter mil opções de prato. Se a ideia é harmonizar com as cervejas da carta, façam alguns pratos apenas e com muita qualidade, que aí sim vai pra frente.

Estava rolando musica ao Vivo, música boa. Foi destque da noite também.

No quesito cardápio, iremos demorar para voltar. BH é a cidade dos bares e botecos, e existem outros com diferenciais mais atrativos.

Esquecemos de anotar os preços, mas o preço é bom. Rs

Então é isso, acompanhem e Mangiamo, BH!

Pellegrino - 11/09/2014

Imagem do site Veja Bh

O 2º restaurante visitado foi o Pellegrino. O local é extremamente aconchegante e charmoso, tipo quintal da casa de vó, e bem localizado. Fica na rua Laranjal esquina com rua Pium-i. O local é tão aconchegante que está sendo locado para realização de casamentos. Adoro esse estilo, mas como o papo aqui é comida e não decoração e arquitetura, vamos ao que interessa.

Pastéis Gourmet Invertidos - R$29

Para começar pedimos uma porção de Pastéis Gourmet Invertidos acompanhados de 3 cremes: Bobó de camarão, Alho poró e Cogumelos. São pasteis fritos, com recheio oco, a ideia é abrir os pasteis e recheá-los com os cremes. Não conseguimos aproveitar muito dos cremes nas massa, mas aproveitamos muito os sabores. Estavam todos deliciosos, mas o melhor da noite foi o Bobó.

Vinho da noite

Depois da entradinha, resolvemos pedir um vinho e o eleito da noite foi Malbec - Alamos Catena Zapata. Sempre uma unanimidade, e excelente custo benefício. Acidez refrescante e textura sedosa.

Pratos da noite (mais uma vez tivemos duas pessoas que pediram o mesmo prato rs).

Risotto de Mostarda Dijon com tiras de Filet - R$44

Risotto estava bem farto, o toque de Dijon estava bem suave, tiras de filet bem macias e saborosas, com um toque ao fundo do queijo. Agradou todos na mesa. 

Steak de Filet ao molho Roti com Fettuccine Cremoso - R$48

O Fettuccine estava bem suave, mas entendemos que o destaque do prato era o Steak Ao molho Roti que estavam simplesmente deliciosos, molho e filet no ponto desejados,

Medalhão de Filet ao molho de Jabuticabas  com Gnocchi do Chef - R$52

A sensação da noite foi o Medalhão de Filet. O molho de jabuticaba estava uma coisa de outro mundo. Vida a época de Jabuticabas. Docinho sem ser enjoativo, contrabalanceando bem com o filet. Esse foi o prato perdido por 2 pessoas na mesa, uma pediu ao ponto para mal, e a outra ao ponto para bem. Os pratos vieram trocados, mas no final acabou sendo assim mesmo. O Gnocchi do Chef nada mais é que os pedacinhos passados em uma frigideira. Encorporaram bem o molho de jabuticaba e foi uma boa guarnição, Comeria esse prato mil vezes se pudesse. Que mantenham a qualidade em nossa próxima visita.

O Pellicano, sem sombra de dúvidas é uma ótima pedida. Voltaremos mais vezes com certeza!

Acompanhem e Mangiamo, BH!

Gusto Osteria - 04/09/2014

Imagem extraída do Facebook Gusto Osteria

O marco inicial do nosso desafio foi o Restaurante Gusto Osteria. O local é bem discreto, e pode passar desapercebido, mas após nos sentarmos começamos a reparar nos pequenos detalhes. Escolhemos uma mesa na calçada, pois o dia estava muito quente, resultando em uma noite agradável.

De cara pedimos um vinho rose para ajudar a dar uma refrescada e ficamos inicialmente com o espanhol  Valdemoreda Rosado Garnacha (R$59,00). Para acompanhar pedimos de entrada  Arancini di "Minas" (R$16,00) - bolinho feito de risoto recheado de queijo - Agradou a todos na mesa, mais que justo o valor comprado tendo em vista o sabor e a qualidade dos bolinhos. Entrada: unanimidade.

Como tudo tem um começo e um fim, nosso vinho acabou. omo não chegamos em um consenso quanto a acidez do vinho partimos para outro, e o eleito foi o Alamos Malbec Rose (Catena Zapata - R$69,00), aí sim gregos e troianos felizes!

Pratos:

Linguini Porcini, Panna e Parma - R$39

O Linguine estava excelente, massa ao dente, creme saborosíssimo, parma e porcini harmonizando bem com tudo. Tipo feijão com arroz, não tem como sair errado.

Scalopimma di Filetto con Risoni - R$49

Foi a sensação da noite. Filé ao ponto, com meio avermelhado, super saboroso é macio (filé é filé). Risoni DI-VI-NO. Digno de comer ajoelhado, vale a pena pedir sempre. Quem for conhecer o Gusto e quiser um prato para acertar de cara, fica a dica.

Tagliatelle Trufado com Iscas de Filé e Funghi Porcini - R$46

O Tagliatelle tem de tudo para ser interessante. O azeite trufado que é difícil de agradar, o aroma (gás) é muito forte, e para que não está acostumado, vale a pena passar longe dele. Fora isso massa ao dente, isas de filé boas, mas o azeite realmente não agradou aos que escolheram o prato. 

Ao longo da nossa saga irão perceber que raramente comemos sobremesa, ainda mais à noite depois de comermos uma bela massa. Coisas de estar perto dos 30, onde percebemos que as calorias não são queimadas rápido como antigamente. Rs.

Gusto Osteria merece um olhar especial, com certeza iremos voltar outras vezes. 

Vale a pena frisar que o atendimento foi ótimo. 

Próximo post Pellegrino.

Acompanhem e Mangiamo, BH!

A origem

Após inúmeros encontros topamos o desafio de ir em 34 bares e restaurantes em 22 semanas. Aqui descreveremos nossas aventuras, avaliando as entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas dos locais em que iremos frequentar e depois do desafio cumprido dos pratos que fazemos em nossos encontros, festivais gastronômicos e outros.
A aventura é composta por 4 integrantes: Andréia, Bárbara, Maysa e Maurício, e aos poucos irão conhecer mais sobre cada um de nós.
Que comece a saga e Mangiamo BH!